中目黒高架下の鶏だしおでん「さもん」は鳥のプロ

寒空の下、行列のできる「おでん」左門 中目黒高架下にできた鶏だしおでん屋さん「さもん(左門)」に行ってきました。 おでんの出汁といえば、全国各地でそれぞれ特徴があるものの、昆布やカツオだしが多い中、こちらのお店ではこだわりの「鶏だし」です。 というのも、こちらのお店をプロデュースしているのが、同じく中…